Meal prepping is een trend die steeds populairder wordt onder mensen die tijd willen besparen, gezonder willen eten of hun budget beter willen beheren. Het idee is simpel: je bereidt maaltijden vooruit, zodat je altijd iets voedzaams bij de hand hebt. Maar wat zijn nu precies de voordelen van meal prepping en hoe kun je er zelf mee beginnen?
Een van de grootste voordelen van meal prepping is de tijdsbesparing. In plaats van dagelijks na te denken over wat je gaat eten en steeds opnieuw te koken, hoef je alleen maar een maaltijd uit de koelkast of vriezer te pakken en op te warmen. Dit geeft je meer tijd voor andere activiteiten, zoals werk, hobby's of tijd met je gezin. Ook hoef je minder vaak boodschappen te doen, omdat je alles in één keer kunt inslaan.
Daarnaast helpt meal prepping je om gezonder te eten. Door van tevoren te plannen, maak je bewuste keuzes over de ingrediënten en porties. Dit voorkomt dat je snel zwicht voor ongezonde afhaalmaaltijden of snacks. Je hebt meer controle over wat je eet en kunt maaltijden samenstellen die passen bij jouw voedingsdoelen, zoals meer groenten, eiwitten of vezels.
Een ander belangrijk voordeel is dat het je helpt om geld te besparen. Door je maaltijden vooruit te plannen, voorkom je impulsaankopen en verspilling. Je koopt precies wat je nodig hebt voor de week en kunt ingrediënten in bulk kopen, wat vaak goedkoper is. Bovendien hoef je minder vaak naar de supermarkt, wat niet alleen tijd, maar ook extra uitgaven voorkomt.
Als je gerechten maakt die goed in te vriezen zijn, kun je ook voedsel langer bewaren. Op deze manier hoef je nooit eten weg te gooien, wat goed is voor zowel je portemonnee als het milieu. Meal prepping is dus niet alleen slim voor jezelf, maar ook een duurzame keuze.
De eerste stap is om een weekmenu te maken. Kies een paar gerechten die je lekker vindt en die eenvoudig in grotere hoeveelheden te bereiden zijn, zoals roerbakgerechten, salades of soepen. Denk na over variatie, zodat je de hele week gevarieerd kunt eten. Maak op basis van dit menu een boodschappenlijst en zorg dat je alle ingrediënten in huis hebt voordat je begint.
Kies een moment in de week waarop je tijd hebt om te koken, bijvoorbeeld zondagmiddag of een avond doordeweeks. Kook meerdere porties tegelijk en verdeel deze in aparte bakjes. Gebruik luchtdichte bewaardozen die geschikt zijn voor de koelkast en vriezer. Label de bakjes met de inhoud en de datum, zodat je precies weet wat je hebt en hoe lang het nog goed is.
Begin klein als je net start met meal prepping. Je hoeft niet meteen voor de hele week maaltijden te maken. Probeer eerst lunches of avondmaaltijden voor een paar dagen vooruit te bereiden. Dit geeft je de kans om te wennen aan het proces en te ontdekken wat voor jou werkt.
Bij het plannen kun je ervoor zorgen dat je gerechten kiest die je op verschillende manieren kunt combineren. Zo kun je bijvoorbeeld een grote portie geroosterde groenten maken en deze combineren met kip, rijst of een salade. Op deze manier houd je variatie in je menu zonder extra werk.
Meal prepping is een geweldige manier om tijd, geld en stress te besparen terwijl je gezond en gevarieerd eet. Door van tevoren te plannen en slim te koken, maak je je week een stuk eenvoudiger en overzichtelijker. Begin klein, wees georganiseerd en ontdek hoe meal prepping jouw leven gemakkelijker en gezonder kan maken.
TerugElke maaltijd begint met een belangrijke keuze: hoe ga je het eten bereiden? Bakken, koken en stomen zijn bekende technieken die elk hun eigen uni...
Of je nu een beginnende thuiskok bent of een doorgewinterde keukenmeester, het juiste keukengerei is belangrijk om heerlijke gerechten te bereiden...
Sushi is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de grote steden. Een avondje 'all you can eat' bij een sushi restaurant is voor veel men...
Een georganiseerde en schone koelkast is niet alleen prettig om naar te kijken, het helpt ook om voedselverspilling tegen te gaan en zorgt ervoor ...
Vrijdag frietdag – het klinkt zo eenvoudig, maar voor velen is het een vast ritueel waar ze de hele week naar uitkijken. In veel Nederlandse...
Meal prepping is een trend die steeds populairder wordt onder mensen die tijd willen besparen, gezonder willen eten of hun budget beter willen beh...
De bakkerijsector blijft zich ontwikkelen met nieuwe smaken, technieken en consumentenbehoeften. In 2025 staan drie belangrijke trends centraal: d...
Iedereen houdt van de geur van versgebakken brood. Maar wat maakt een goed gebakken brood nu precies zo lekker? Het heeft alles te maken met de ju...