Van de week kreeg ik een vegetariër te eten. Echt driewerf HELP, want ik ben geen keukenprinses en dan ook nog iets lekkers en simpels op tafel toveren zonder vlees? Hmmm…

Hier is wat ik deed:

Uit een pot Pataks Indiase Currypasta (Extra Hot, met komijn en tomaat in dit geval – toko’s hebben heel veel soorten) schepte ik twee of drie lepels in een hete braadpan. Ik liet dit een minuutje staan om de aroma’s vrij te laten komen en deed er toen 2 gehakte uien bij. Even doorroeren en meteen voegde ik er een blik tomatenblokjes aan toe en een scheut water, om te voorkomen dat de boel zou gaan aanhangen.

Vervolgens voegde ik toe:

sperzieboontjes, plakjes wortel en denkbeeldige bloemkoolroosjes (vergeten te kopen). Eigenlijk kan alles erin, als je met de kortkokende dingen maar wat langer wacht voor je ze erbij gooit. De diepvrieserwtjes die ik nog had en de aardappelblokjes (must! geeft je curry wat bite) deed ik er pas vlak voor het einde in.

Verder was het een kwestie van pruttelen, pruttelen, pruttelen. Af en toe voegde ik nog een scheutje water toe, zodat het zonder aan te koeken allemaal mooi zachtjes bleef koken. That’s all there’s to it.

Ik serveerde de groentencurry met basmatirijst en met iets waarvan ik geloof dat het raita heet:
geraspte en vervolgens uitgewrongen komkommer, door een paar scheppen dikke Griekse yoghurt, op smaak gebracht met wat peper, zout, kerriepoeder en evt. wat suiker. Een lekkere frisse blusser bij een heet gerecht. Naanbrood doet het ook altijd goed bij Indiaas eten. Gewoon als afbakbrood verkrijgbaar in de supermarkt.

Wat het mooiste van dit brouwsel is: als IK dit kan, kan jij het zeker!

De afgelopen jaren is mijn draagdoekverzamelwoede aardig uit de hand gelopen. Maar nu ons derde jongetje onderweg is kwam het besef: hoeveel heb je er nu eigenlijk écht nodig?! Geen 30. Geen 40. Geen 50. Geen 50+. Daarom gaat het grootste deel van mijn verzameling in de verkoop. Te beginnen met onderstaande doeken:

Linker stapel, van boven naar beneden:

Didymos Indio Eibe / Yew (met linnen) maat 6
Didymos Skanderborg Fische (met wol) 6 – € 80
Didymos Trageschule Sommer maat 6 – VERKOCHT
Didymos Nino Rose Violett maat 6 – € 85
Didymos Fische Pesci Pazzi maat 6 – € 80
Didymos Azur (met linnen) maat 6 – € 75
Didymos Karmin Fische  maat 6 – € 80
Didymos Tagetes / Marigold (met linnen) maat 6 – € 75

Midden, van boven naar beneden:

Girasol Snow Rainbow maat 7 – VERKOCHT
BaraBarn Lotusblomma maat 2 – VERKOCHT
Didymos Pfau Granat (met linnen)  maat 6
Didymos Pfau Ecru (met linnen) maat 6 – VERKOCHT
Didymos Pfau Violett (met linnen) maat 6 gloednieuw – € 90
Didymos Pfau  Petrol maat 6
Didymos Pfau Violett-White (2007) maat 2
Didymos Pfau Violett-White (2007) maat 6

Rechter stapel, van boven naar beneden:

Didymos Trageschule Herbst maat 2 – € 35
Didymos Millefiori Rose (met zijde) maat 6
Didymos Ellipsen Lavendel (met zijde) maat 6 – VERKOCHT
Ellevill Zara Trigreen maat 6 – VERKOCHT
Ellevill Zara Aubergine maat 6 – VERKOCHT
Didymos Indio Zink (met linnen) maat 6 , paars geverfd – VERKOCHT
Didymos Indio Ecru (met linnen) maat 6 – VERKOCHT
Didymos Indio Violett/Weiß maat 4 – VERKOCHT

Over niet geprijsde doeken die hiertussen staan twijfel ik nog een beetje.