Laat je kinderen zélf cupcakes bakken

Eén van mijn grote hobby’s is bakken. Ik vind het heerlijk om spectaculaire taarten en cakes uit mijn oven te toveren. Het is dus niet meer dan logisch, dat ik ook met mijn kinders aan het bakken sloeg, toen ze daar groot genoeg voor waren. Samen cupcakejes maken. En pepernoten. En koekjes. Dat was heel leuk toen ze alleen nog maar hun kleine handje op het mijne legden, terwijl ik de handmixer vasthield. Maar het werd gaandeweg wat ingewikkelder. Ik ben in de keuken namelijk nogal een pietlut, zie je.

Help! Ze willen het ‘zelluf doen’

In het begin kunnen kinderen nog niet zoveel meehelpen in de keuken. Ze houden je hand mee vast. Mogen een schaaltje met ei bij het deeg gieten. Ze likken een lepel af. De hoofdmoot van het meehelpen bestaat uit kwebbelen. Supergezellig.

Maar gaandeweg wilden mijn jongens steeds meer zelluf doen. Volkomen kind-eigen. Dáár leren ze van. Maar oef… Wat een leerschool ook voor míj, als Pietje Precies.

Ik vind het echt heel lastig om de regie los te laten, als we in de keuken bezig zijn.

“Goed werk jongens!” high-five ik ze vaak. “Zetten jullie alvast even een filmpje op? Dan zet ik de bakplaten in de oven.”

En terwijl zij dan juichend Netflix opstarten rol ik de kruidnootjes nog even tot min of meer gelijk formaat, vul ik cupecakevormpjes bij tot wél allemaal even vol of kalefater ik misvormde lichaamsdelen van koekmannetjes zo goed mogelijk op. Ik kan het niet laten.

Cupecake Cup

In de Kerstvakantie keken we naar de Cupecake Cup. Een bakwedstrijd voor kinderen, op Z@ppelin. Het kleinste grut bakte daar de meest formidabele cakejes. “Hmmm,” dacht ik. “Zou hij van zeven het dan echt al helemáál zelf kunnen?”

Waarschijnlijk wel, stelde ik vast. Maar dat heb ik hem nooit laten proberen, wegens dat perfectionisme in de keuken. Maar beter laat dan nooit, toch?

Ik schreef een recept uit, zette ingrediënten, bakplaten, de KitchenAid en een keukenweegschaal klaar en Ik Liet Het Los. Mijn oudste en m’n middelste barsten uit in Indianengehuil, toen ik ze vertelde dat ze cakejes mochten gaan bakken. Helemaal alleen. Zonder moederlijke bemoeienis.

Dit recept schreef ik voor ze op, om 18 cupcakes te bakken.

250 gram boter
250 gram suiker
250 gram bloem
4 eieren
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
1 snufje zout

1. Snij de boter in blokjes.
2. Mix de boter en de suiker tot het luchtig is.
3. Mix de eieren er 1 voor 1 door.
4. Doe erbij: bloem – bakpoeder – zout – vanille extract.
5. Mix het allemaal ZACHTJES door elkaar.
6. Schep het beslag in de vormpjes.
7. Laat mama het in de oven zetten.

Bloemtornado

Ik installeerde me met een boek (en met gespitste oren) op de bank. Terwijl ik las en thee slurpte gingen de jongens samen aan de bak. Met mijn zevenjarige als chef de patisserie. En natuurlijk kwam het goed. Sure, ze vergaten de deksel op de mixer te doen, bij het mengen van de bloem op stand 4. En tja, ze moesten wel wat stukjes eierschaal uit het beslag vissen. Maar ze hadden goed hun handen gewassen en de stofzuiger wist wel raad met die bijna wereldnieuwswaardige bloemtornado.

Na het bakken werden de cakejes natuurlijk ook nog uitbundig versierd. Zelf. Wat vonden ze dat fantastisch en wat waren ze trots. Dus hebben de boys gisteren alweer samen staan bakken. Ik geloof dat er een nieuwe weekendtraditie geboren is. En dat er twee nieuwe Cupecake Cup kandidaten zijn opgestaan.

Doet jouw kroost al dingen helemaal zelfstandig, in de keuken? Hoe oud is/zijn hij/zij?

0

Reacties

reacties