Kook5daagse: klaar voor de start!

Eerder deze week vertelde ik al dat ik mee ga doen aan de Kookvijfdaagse. Dat betekent dat ik op zondag voor vijf dagen vooruit de avondmaaltijden voorbereid. Hakken, snijden, eventueel al sauzen maken of soepen, of groenten blancheren. Kortom: op één dag zoveel voorbereiden dat het de rest van de week ’s avonds peanuts is om een maaltijd voor vijf in elkaar te draaien. Tenminste, dat hoop ik!

De Groene Meisjes deden afgelopen week al een Kookvijfdaagse, hun bevindingen waren positief. Dat geeft goede hoop en veel zin in komende week. Minder gezinsspitsstress, welke moeder wil dat nou niet?

De voorbereidingen

De bedoeling bij dit mealprep-gebeuren was om op zaterdag boodschappen te doen. Zo heb je de zondag vrij om alles voor te bereiden voor de komende vijf werkdagen.

Daarom maakte ik op vrijdagavond een maaltijdplanning en sloeg op vandaag mijn slag in de supermarkt. Ik was veel liever naar de markt gegaan, waar je Euro een daalder waard is, het volume van de kooplui net zo hard als dat van mijn kinderen en waar de stroopwafelkraam me altijd tevergeefs probeert te lokken met heerlijke geuren, maar dat zag mijn lijf niet zo zitten.

Dus voilà: hier een deel van mijn buit uit de supermarkt. Er is natuurlijk veel meer, want hallo; het is voor vijf personen. Maar twee preitjes doen het nu eenmaal veel beter op een foto dan zes. En datzelfde geldt natuurlijk ook voor de andere groenten.

Het weekmenu

Het kostte me wat hoofdbrekens om een weekplanning te maken, want mijn kinderen zijn geen formidabele eters. Bij de andere deelnemers zag ik recepten voorbij komen waarvan míj het water in de mond liep, maar waarvan ik dacht: als ik een week dit soort dingen kook, honger ik mijn familie uit. Daarom zocht ik een middenweg van een paar nieuwe dingen proberen en vertrouwde happen voor de jongens.

Maandag
Dit is zwemlesdag en dus ook spinazie met aardappelen en gehaktdag. Dat is heilig en daar doe ik niets aan. Als ik tenminste wil dat mijn kroost me op m’n oude dag ook nog af en toe komt opzoeken. Voor mezelf maak ik de aardappelsalade van Chickslovefood. Want ik gruwel van diepvriesspinazie. Slimme combi zo, want aardappelen had ik toch al nodig voor bij de spinazie en boontjes komen later in de week nog terug.

Dinsdag
Ovenrisotto met prei, erwtjes en spekjes is een steeds terugkomend succesnummer bij drie van onze gezinsleden. Voor de andere twee kook ik dan altijd wat erwtjes apart en bak ik een paar vissticks. Weak as I am. Maar ik vind het wel plezierig als er niemand met een lege maag naar bed hoeft.

Woensdag
Deze chicken supreme burrito’s stonden al even in mijn favorieten. Ik houd van wraps, maar eigenlijk prop ik er meestal zalm en rauwkost in. Deze wraps met kip en avocado salade lijken me ook heel lekker, dus die probeer ik deze week. En hoera voor Dex: er zitten bonen in én verse ananas. We gaan in ieder geval weer drie happy campers aan tafel hebben. Voor de reactie van mijn oudste twee vrees ik nogal. We zullen zien.

Donderdag
Judodag. Een hectische dag, waarop ik na zes uur ’s avonds met drie hongerige wolfjes binnenstap. Geen experimenten dus, maar gewoon boontjes, gebakken aardappeltjes en drumsticks. Dat kunnen we wel gebruiken na al dat geduw en getrek in die malle badjasjes.

Vrijdag
Weeeeekend! We gaan voor makkelijk. Ik trek een bak zelfgemaakte tomatensoep uit de vriezer en daar bakken we wat brood bij af in de oven. Twee van de kinderen lusten geen soep, dus die eten een broodmaaltijd. Ik heb er ook wat gekookte eitjes bij en wat makreel.

Dat is wat we deze week eten. En voor ons doen is dit al heel fantasierijk. Het blijft tobben met Lussiknie, Vinnikvies en Iewbah aan onze eettafel. En hoewel ik vaak hoor dat je daar eigenlijk geen rekening mee moet houden doe ik dat tot op zekere hoogte toch wel. Want ik vind het geen prettig idee om mijn kinderen met een rommelende maag in bed te leggen.

Food Preppin’ Sunday

De zondag is voor het voorbereiden van de avondmaaltijden. Ik speelde vals en deed dat vandaag al. Vanmiddag waren de kinderen uit spelen en morgen ben ik alleen thuis met hen. Dit kwam dus beter uit.

Ik hakte uien, ik sneed prei en tomaatjes, ik maakte een ananas schoon en verdeelde een broccoli in roosjes. Ik maakte de broccoli schoon, sneed een krop sla, hield wat blaadjes opzij voor op brood of crackers en ik schilde en sneed zoete aardappels.

En ik constateerde dat mijn koelkast eigenlijk nu al te klein is. En nu eten mijn boys nog amper. Kan je nagaan, als de jongste zeven is heb ik een inloopkoelkast nodig denk ik!

Vanmiddag zette ik ook alvast een grote pan bouillon op, waarvan ik vanavond laat nog een soepje maak voor vrijdag. Dan plukken we het zo uit de vriezer aan het einde van de dag.

Na al dat voorbereiden ziet mijn koelkast eruit alsof hier iemand met een zware OCD woont.

De bakjes kreeg ik van Lock & Lock. Ze zijn BPA-vrij en hebben aan vier kanten een kliksluiting en een siliconen rand, waardoor je alles luchtdicht kan afsluiten. Zo zouden je groenten en fruit nog langer vers moeten blijven, ook als je het voorsnijdt. Daar ga ik deze week vanzelf achter komen.

Op Kook5daagse.nl kan je nog veel meer lezen over mealpreppen en je leest er de recepten en ervaringen van zes toffe bloggers.

Ik beperkte me qua preppen tot het snijden en schoonmaken van groenten en het maken van een soep. Als ik makkelijker eters had gehad zou het een feest zijn geweest; dan had ik alvast een pastasaus gebroddeld en een curry gemaakt bijvoorbeeld. Dan is het ’s avonds helemaal een fluitje van een cent! Dat ga ik nog wel eens proberen als we door deze hetismaareenfase qua eten heen zijn.

Zou het iets voor jou zijn, zo’n maaltijdplanning? En in hoeverre houd jij rekening met de eetgrillen van je kroost?

0

Reacties

reacties